Os Separadores de Gorduras e Féculas permitem reter as gorduras de origem vegetal e animal e as féculas procedentes do uso doméstico ou industrial, originadas pelo manuseamento de alimentos. Os Separadores de Féculas destinam-se apenas à separação das féculas.
Ambos os equipamentos estão equipados com um filtro, a parte exterior é em polietileno e o filtro em material plástico com um espaçamento de 1mm.
Os Separadores de Gorduras e Féculas e os Separadores de Féculas são construídos em PRFV e dimensionados segundo a normativa UNE-EN 1825-1 e DIN 4040.